低温巴氏杀菌机-诸城铭恩机械

1)、巴氏杀菌机的各连接部位一定要拧紧，防止松动，拆卸时一定要将各连接部分用卡环压紧。

2)、巴氏杀菌机排污时，一定要插入水道内，防止排污时污染环境；

3)、巴氏杀菌机应定期进行保养。

4)、网带的松紧度调节。网带的调节不应过松或过紧，食品低温巴氏杀菌机，当网带过松或过紧时调节网带两侧的调节螺栓(网带张紧装置)，注意调节时两侧的调节距离必须一致，低温巴氏杀菌机，否则易导致网带两侧的链条拉偏，导致链条脱轨，影响设备的正常使用。

5)、减速机应定期加润滑油，设备运行一定时间应进行维护。

6)、经常检查仪表精度，如有误差应及时维修或更换。

7)、每星期至少一次检查变速箱油位情况，每月更换一次变速箱油(采用机车齿轮油)。

8)、首批产品应进行检测，以确认杀菌工艺的可行性。

低温巴氏杀菌机

诸城铭恩巴氏杀菌冷却线适用于袋装食品、瓶装调味酱、果冻果酱以及酱菜等的低温水浴式杀菌，杀菌后通过冷却机将产品表面温度降低到常温。巴氏杀菌冷却线既可对健康有害的病原菌进行灭菌处理，又可使产品品质尽量少发生变化。它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品进行低温杀菌，在杀菌槽中把水温度控制到80度～90度之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，酱菜低温巴氏杀菌机，减少防腐剂等的添加，有利于消费者身体健康，又可延长保质期和贮藏期。

低温巴氏杀菌机

巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，常常被广义地用于定义需要杀灭各种病原菌的热处理方法。

巴氏杀菌机采用较低温度(一般在60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀灭微生物营养体的目的，低温巴氏杀菌机，是一种利用较低的温度既可杀灭病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明而得名。

巴氏杀菌热处理一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。先将产品浸没在水中加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30分钟以下，所以经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；产品加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使杀灭细菌。

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